Brochetas de pollo con miel y salsa de soja

Brochetas de pollo con miel y salsa de soja

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo
• 4 cucharadas colmadas de miel
• 1 cucharada colmada de soja
• Sal 
• Pimienta
• Palitos para hacer brochetas 
• Aceite

Elaboracion:

1. Vierte las cucharadas de miel y soja en un cazo , calientalo un poco , que no cueza!
2. Corta las pechugas en tiras y salpimentalas.
3. Inserta las tiras de pechuga en los palitos para brochetas.
4. Enbadurna o baña las brochetas de pollo en la salsa.
5. Seguidamente ponlas en una sarten hasta que se doren
6. Y...LISTOO!

ESPEROOO QUE OS GUSTENN!! Y SOBRETODOO ANIMAROS HACERLAASS!^^

Tarta de chocolate con crujiente de galleta y... Vuelta a la rutina!

Tarta de chocolate con crujiente de galleta

Despues de estas geniales vacacioneeees... Volvemos todos a la rutinaa , y para volver a la carga os traigoo estaa deliciosaa tartaa!!


Ingredientes:

• 1 paquete de galletas Maria + 10 galletas de otro paquete Maria.
• 1 tableta de chocolate para fundir
• 150 gr de mantequilla
• 3 huevos

Elaboración:

1.  Deshacer la mantequilla en un cazo y retirar.
2. Derretir el chocolate en un bol , añadir 1 huevo , batir , y asi con los otros dos huevos
3. Añadir la mantequilla fundida.
4. Por ultimo añadir todas las galletas troceadas en la mezcla de chocolate.
5. Cogemos otro bol , lo cubrimos con papel fil , y hechamos la mezcla encima , y lo dejamos reposar fuera de la nevera hasta que se cuaje el chocolatee
6. Y listooo!!!

ESPEROO QUE OS GUSTEEE!! 

Alitas de pollo a la barbacoa

Alitas con salsa barbacoa

Ingredientes:

• 1kg de Alitas de pollo

Para la salsa:

• 6 cucharadas colmadas de ketchup
• 2 cucharadas de miel
• 1 cucharada de vinagre
• 1/2 cucharada de ajo en polvo
• Un poco de tabasco
• Un poco de orégano
• Un poco de pimienta

Elaboración:

1. Limpiar bien las alitas de pollo , quemandole las plumas y los pelitos.
2. Precalentar el horno a 180º
3. Preparar la salsa barbacoa , con los ingredientes mencionados arriba y mezclar-lo todo muy bien.
4. Meter todas las alitas en la salsa , y mezclarlas para que queden bien mojadas.
5. Poner en la bandeja del horno todas las alitas , con la piel hacia arriba , para que queden bien doraditas.
6. Meterlas al horno 15-20 minutos depende de como os gusten de hechas.

Espero que os gusten , y que tengais unas muy buenas vacaciones! Nos vemos en septiembreee!!!

Galletitas con virutas de chocolate

Galletitas con virutas de chocolate

  Ingredientes: 

• 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 100 gr de azúcar 
• 1 huevo
• 220 gr de harina
• 1/2 Cucharadita de levadura
• 80 gr de virutas o gotas de chocolate ( yo las compro en mercadona)
• 2 cucharadas de nesquik (opcional)

Elaboración:

1. Antes de todo precalentamos el horno a 220º 
2. Batimos la  mantequilla con el azúcar , hasta que este cremoso.
3. Incorporamos el huevo , la harina , la levadura , las gotas de chocolate , y el nesquik hasta obtener una masa espesa.
4. Forra la bandeja del horno con papel de horno o sulfurizado y reparte la masa sobre el papel ( intentar hacer forma de galleta) , al distribuir la masa dejar un poco de separación entre galleta y galleta para cuando crezcan no se peguen. 
5. Mételas al horno 7-8 minutos , si es posible con ventilador , si no arriba y abajo. 
6.  Recomiendo que cuando esten listas las dejeis reposar 1h para que se enfrien.

ESTAN BUENISIMAAS EN MI CASA VUELAANN!!! Y SON MUY RAPIDAS DE HACERR ... ANIMAROOSS!!

Ensalada de verduritas frescas y atún

Hoy en diezyochoenmicocina , os traigo esta ensalada de verduritas y atún que esta deliciosaa!!! Es muy sencilla y super rápida de hacer.


Ingredientes:

3 Tomates grandes
1 Calabacin 
1 Cebolla pequeña
1 Pimiento verde
1 Lata de maíz dulce
3 latas de atún pequeñas
Aceite 
Vinagre de módena
Sal y pimienta


Elaboración:

1. Troceamos todas las verduritas en cuadraditos pequeños 
2. Añadimos la lata de maíz y las de atún 
3. Lo mezclamos todo , y lo metemos en la nevera hasta la hora de servir que la aliñaremos al gusto con vinagre de módena , aceite , sal y pimienta

PROBARLAA OS ENCANTARAAA!!!! Y HACEROOSS SEGUIDORES PARA AYUDARME A QUE ESTE BLOG CREZCA ^^

Vieiras al estilo chileno

Ingredientes:

• Vieiras ( la cantidad depende de cuantas querais hacer)
• Unas lonchas de baicon
• Queso gouda en láminas
• Queso rallado de gratinar
• 3 Limones 
• Orégano
• Un chorro de vino blanco
• Pimienta

Elaboración:

1. Sacar la carne de las vieiras y ponerlas en un recipiente plano , cubrirlas con el zumo de los limones y vino blanco  ( mas zumo de limón que vino blanco) añadirle un poco de pimienta y orégano.
2. Dejarlas marinar 1h
3. Una vez marinadas ponerlas en su concha con un poco de zumo del marinado. 
4. Encima de la carne poner media loncha de baicon enrollada , un poco de queso gouda y espolvorear con un poco de queso rallado.
5. Meterlo al horno precalentado 15-20 minutos ( depende del horno) a 150º

Y ESTO ES TODOOO ESTÁN MUY BUENAAS! UNA VEZ LAS PROBÉIS SEGURO QUE LAS VOLVERÉIS HACER! 

Champiñones en vinagre

Champiñones en vinagre

Es una receta alternativa a la de boquerones en vinagre , que sorprenderá a vuestros invitados ya sea como aperitivo o guarnición.

INGREDIENTES:

• Una bandeja de champiñones
• 1 diente de ajo
• Unas ramas de perejil
• Aceite 
• Vinagre
• Agua
• Sal y pimienta (al gusto)

ELABORACIÓN:

1. Limpiar muy bien los champiñones , y cortarlos en láminas.

2. Ponerlos en un bol y cubrirlos con el vinagre y agua (mitad y mitad). El bol lo meteremos 2 horitas en la nevera ( ponerle peso porque flotan) 

3. Una vez fuera de la nevera , tiramos el liquido del bol.

4. Seguidamente , picamos el ajo y el perejil en trozos muy pequeños , se lo añadimos a los champiñones ya salpimentados.

5. Por ultimo regar con un buen chorro de aceite , y meterlo en la nevera hasta que lo sirváis.

ESPERO QUE OS GUSTEE Y SOBRETODO OS SORPRENDERAAA ESTÁN MUY RICOOS!!!

Magdalenas de claras

Magdalenas de claras

Ingredientes: 

Mantequilla 160 gr

Azúcar 250gr

Claras de huevo (sin montar) 6 

Cucharada de café de levadura

Naranja confitada

Fideos de chocolate

Crema pastelera

Colorante alimentario  ( yo lo compré en condis )
Preparación

1. Precalentar el horno a 180º , si es posible con ventilador

2. Verter el azúcar y la mantequilla en el mismo bol y mezclar

3. Añadir las claras de huevo no montadas y mezclarlo todo muy bien

4. Mezclar la harina y la levadura , y seguidamente mezclarlo todo con el azúcar y la mantequilla

5. Rellenar los moldes de papel y meterlos en el molde de metal , para que no se deformen

6. Meterlo al horno durante 20 minutos , cuando hayan pasado los minutos , pincharlas con un palillo , si sale seco están listas!

7. Decorarlas al gusto con crema pastelera de colores , podéis añadirle el tinte que queráis para elegir el color  ( receta en la anterior publicación ) y espolvorear fideos de chocolate

ANIMAROSSSS! ESTÁN DELICIOSAS 

Coca de San Juan

Coca de San Juan

Para empezar en este blog , he decido publicar mi receta de la coca de San Juan ya que se acercan las fechas.
Es una receta muy fácil y esta riquiiisimaaaaaaaa!! 

ANTES DE HACERLA ES MUY IMPORTANTE HACER LA MASA MADRE , QUE ES COMO UNA MASA BASE

Ingredientes para masa madre :

1. Harina de fuerza 300gr
2. Levadura 25gr ( si puede ser fresca , la venden en mercadona)
3. Agua fría 150gr 
4. Sal ( una pizca)
5. Azúcar 10gr

Elaboración: 

1. Amasar todos los ingredientes juntos hasta conseguir una masa uniforme y homogénea 

2. Dejarla fermentar un día entero en la nevera.

Esta masa le dará mas sabor a la masa principal.

Ingredientes masa coca: 

 Masa madre 400gr
 Azúcar 100gr
 Miel 40 gr 
 Mantequilla 300gr 
 Levadura 25 gr
 Huevo 150 gr ( 3 huevos medianos)
 Yema 100gr ( 4 yemas de huevo mediano aprox.)
 Harina de fuerza 650gr

Elaboración:

1. Amasar todos los ingredientes juntos menos la levadura , que se la añadiremos a mitad del amasado , hasta conseguir una mas elástica y homogénea . 

2. Dejar que repose 20 minutos

3. Estirar la masa con un rodillo , pintarla con huevo ,  ponerle la crema y la fruta confitada ( pera , melón , cerezas , naranja..) Echarle piñones al gusto y espolvorear con abundante azúcar

4. Dejarla fermentar 30 minutos antes de meterla en el horno , al aire libre en un sitio que haga calor .

5. Cocer a 180º , durante 25 / 35 minutos , todo depende del horno.


Para la crema pastelera:( La decoración en forma de red) 

Leche entera 1 Litro
Azúcar 180 gr
Maicena 80 gr
Yema 8 yemas
Piel de limón 
Piel de naranja
1 rama de canela
Mantequilla 1 cucharada

Elaboración :

1. Calentar la leche al fuego la leche con la canela , piel de limón y de naranja  !Que no cueza!  Dejarla reposar 10 minutos

2. Mezclar las yemas con el azúcar y la maicena , añadirle la leche caliente muy poco a poco . 

3. Volver a ponerlo al fuego ( lento) sin dejar de remover hasta que espese. Cuando este espesito retirar del fuego y cambiarlo de bol , para que no se cueza.

4. Añadir la mantequilla para darle mas cremosidad 



ESPERO QUE OS GUSTEEEE!!!! Y SOBRETODO ANIMAROS